לביבות בטטה, קישוא ועדשים כתומות אפויות לילדים לשגרת עור רגועה ומזינה יותר

ילדים צריכים אוכל פשוט, טעים, משביע, לא מסובך, ולא כזה שמרגיש כמו אוכל של מבוגרים.

המתכון הזה נבנה בדיוק בשביל זה: לביבות אפויות, רכות, צבעוניות וטעימות, עם בטטה, קישוא, עדשים כתומות ושיבולת שועל.

הן מתאימות לילדים קטנים מגיל שנתיים וגם לבני נוער. אפשר לשים בקופסת אוכל, להגיש לצד טחינה, לאכול חם או קר, ולקבל מאכל ביתי, מזין וקל להכנה.

מרכיבים לכ-14 לביבות בינוניות

• 1 בטטה גדולה קלופה ומגורדת
• 1 קישוא בינוני מגורד וסחוט היטב
• חצי כוס עדשים כתומות מבושלות ורכות
• חצי כוס שיבולת שועל דקה
• 2 ביצים
• 2 כפות טחינה גולמית
• 2 כפות שמן זית
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור, לא חובה לילדים קטנים
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה דק, לא חובה
• 1 עד 2 כפות קמח כוסמין או קמח עדשים, רק אם התערובת רכה מדי

להגשה

• טחינה דלילה עם לימון
• יוגורט טבעי סמיך
• מלפפון חתוך
• אבוקדו מעוך

אופן ההכנה

למה המתכון מתאים לשגרת ילדים עם עור רגיש?

הבטטה מוסיפה צבע, מתיקות טבעית ובטא קרוטן. הקישוא מוסיף רכות, נוזלים טבעיים וקלילות.

העדשים הכתומות מוסיפות חלבון צמחי, ברזל ומרקם נעים. שיבולת השועל מוסיפה סיבים ועוזרת ללביבות להיות משביעות יותר.

הטחינה מוסיפה שומנים איכותיים ומרקם עשיר. שמן הזית משתלב יפה במטבח ים תיכוני ומתאים לארוחה מאוזנת.

המתכון אינו מבטיח שינוי בעור, אך הוא מתאים כחלק מתזונה ביתית נקייה, פשוטה ומזינה לילדים שמתמודדים עם עור רגיש, יובש או אטופיק דרמטיטיס.

איך להגיש לפי גיל?

לילדים בגילאי שנתיים עד חמש

להגיש לביבה קטנה ורכה, לחתוך לחתיכות קטנות, לוודא שהלביבה לא חמה מדי, ולהגיש עם טחינה דלילה או יוגורט טבעי.

לילדים בגילאי שש עד שתים עשרה

אפשר להגיש 2 עד 3 לביבות לצד ירקות חתוכים, אבוקדו או ביצה קשה.

לבני נוער בגילאי שלוש עשרה עד שמונה עשרה

אפשר להפוך את זה לארוחה מלאה עם סלט גדול, טחינה, יוגורט או כריך מלחם כוסמין עם שתי לביבות בפנים.

טיפים לשדרוג

• אפשר להוסיף גזר מגורד במקום חלק מהבטטה.
• אפשר להוסיף מעט גבינה בולגרית מפוררת לילדים שאוהבים.
• אפשר להוסיף כף גרעיני דלעת טחונים לתוספת מינרלים.
• אפשר להכין כמות כפולה ולהקפיא.
• אפשר להכניס את הלביבות לקופסת אוכל לבית הספר.
• אפשר להפוך אותן ללביבות קטנות במיוחד לילדים שמעדיפים ביסים.
• אפשר להגיש עם מטבל אבוקדו, לימון וטחינה.

סיכום

לביבות בטטה, קישוא ועדשים כתומות הן דרך פשוטה, טעימה ומזינה להכניס לשגרה של ילדים אוכל ביתי, צבעוני ולא כבד.

הן מתאימות לילדים עם עור רגיש כי הן רכות, אפויות, לא מטוגנות עמוק, מבוססות על רכיבים פשוטים, וקל לשלב אותן בארוחת ערב או בקופסת אוכל.

הן לא מחליפות שגרת עור, ולא מבטיחות תוצאה רפואית, אבל הן כן משתלבות יפה באורח חיים מסודר יותר לילדים שמתמודדים עם אטופיק דרמטיטיס, אסטמה של העור, יובש או רגישות עורית.